Đến Vũng Tàu mà chỉ “đắm mình” trong làn nước biển trong xanh, thưởng lãm những danh lam thắng cảnh mà bỏ qua những món đặc sản: bánh khọt, bánh bông lan trứng muối, hải sản, lẩu cá đuối… đậm chất dân dã địa phương thì hẳn bạn mới biết Vũng Tàu có một nửa. Cùng Khách Sạn Ngọc Hạnh Vũng Tàu điểm qua những món ngon ở Vũng Tàu cho chuyến du lịch sắp đến nhé!

1.Bánh Khọt

Nói đến đặc sản Vũng Tàu thì không thể không nhắc tới bánh khọt. Bánh khọt còn là món ăn vặt Vũng Tàu duy nhất được lọt vào top 12 món ăn Việt Nam được Tổ chức ẩm thực Châu Á công nhận món ăn mang “ giá trị ẩm thực châu Á”. Bạn có thể dễ dàng tìm mua bánh khọt ở bất cứ con đường lớn nhỏ nào ở Vũng Tàu.

Bánh khọt thường được làm từ bột gạo nguyên chất có pha bột nghệ, nhân bánh gồm có thịt bằm, chả cá, sò điệp, tôm tươi…

 

Bánh khọt - Khách Sạn Ngọc Hạnh Vũng Tàu

Bánh khọt – Khách Sạn Ngọc Hạnh Vũng Tàu

2.Hải sản tại nhà hàng của Khách Sạn Ngọc Hạnh Vũng Tàu

Nhà hàng tại Khách Sạn Ngọc Hạnh Vũng Tàu là sự lựa chọn lý tưởng với phong cách thiết kế hiện đại nhìn ra biển cùng một không gian ấm cúng và trang trọng, các món ăn độc đáo được chế biến từ nguồn hải sản tươi sống tại địa phương sẽ là sự lựa chọn lý tưởng cho những thực khách yêu hải sản.

Ngoài hải sản, Nhà hàng của Khách Sạn Ngọc Hạnh Vũng Tàu còn phục vụ bạn những món ăn Âu, Á do các đầu bếp chuyên nghiệp đảm nhiệm chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực khó quên và mang đậm hương vị biển

3.Bông lan trứng muối

Đã từ lâu rồi, người dân phố biển không còn coi bông lan trứng muối là món ăn vặt mà gọi nó là đặc sản Vũng Tàu. Nếu chưa bao giờ được ăn bánh ở đây thì sẽ không định nghĩa được thế nào là bông lan trứng muối ngon cả

Người Vũng Tàu làm bánh hoàn toàn thủ công. Bột bánh thơm được đổ vào những khuôn nhỏ, nướng trên bếp than rực hồng cho tới kho bánh chuyển vàng, mùi nào ngạt của trứng sữa. Những chiếc bánh nóng hổi mới ra lò khiến cho buồi chiều Vũng Tàu ngọt lịm theo cách rất riêng.

Bông lan trứng muối - Khách Sạn Ngọc Hạnh Vũng Tàu

Bông lan trứng muối – Khách Sạn Ngọc Hạnh Vũng Tàu

4.Gỏi cá mai

Trong ẩm thực ở Vũng Tàu, gỏi cá mai là một trong những món đặc sản có thể nói là đứng đầu danh sách những món ăn hấp dẫn nhất của thành phố biển này. Giống như cá cơm, thân nhỏ màu trắng và ít tanh nên cá mai rất được ưa chuộng để dùng chế biến những món ăn khá hấp dẫn đặc biệt là làm gỏi.

Khi chế biến cá mai, người ta chọn những con tươi và chắc thịt nhất. Sau đó đánh vảy thật kỹ rồi lọc xương. Thịt cá được trộn cùng với chanh, tỏi, ớt, bột canh, tiêu, thính. Gỏi cá mai ăn kèm nước chấm làm từ nước mắm, mè rang, đậu phộng, chanh, ớt… Rồi cuốn cùng cới rau mùi, diếp cá, tía tô, húng quế, khế chua, chuối chát… Nói đến đây bạn đã thèm chưa nào.

Gỏi cá Mai - Khách Sạn Ngọc Hạnh Vũng Tàu

Gỏi cá Mai – Khách Sạn Ngọc Hạnh Vũng Tàu

5.Bánh canh Long Hương

Trước khi thưởng thức những món trên, các bạn có thể khởi vị bằng món bánh canh Long Hương nổi tiếng ngay cổng chào thành phố Bà Rịa.

Được làm từ những nguyên liệu đơn giản gồm sợi bánh canh, thịt heo và nước dùng cũng đủ làm nên thương hiệu lâu bền cho món ăn bình dân này. Và để tránh gây cảm giác bị ngấy cho thực khách, món bánh canh ở đây luôn được ăn kèm với rau sống tươi ngon với đủ loại như tía tô, xà lách, rau cần, giá sống.

Bánh canh Long Hương - Khách Sạn Ngọc Hạnh Vũng Tàu

Bánh canh Long Hương – Khách Sạn Ngọc Hạnh Vũng Tàu